Suigarayama_OoazaEngland (南川優子 Yuko Minamikawa)

2017-10-04

パンを焼く

日曜日、メリー・ベリー(Mary Berry)という料理研究家のレシピを参考にパンを焼いた。Mary Berry's Complete Cookbookに載っているFarmhouse loaf のレシピの分量に従ったのだが、こねているうちにべちゃべちゃしてきて水分が多かったように思えた。焼いてみたらおいしかったのだけれど。自分で水加減をしたほうがよかったのだろうか。また近々挑戦してみよう。

パン

posted at 04:19:21 on 2017-10-04 by yuko - Category: General

Comments

とつか wrote:

おいしそう! パンまで焼くなんてすごいですね。
イギリスの食パンといえば山が2つ(M型)になっているというのが、パンに疎い私のイメージでした。(^_^;) メチャメチャおいしそうです。
2017-10-05 09:48:28

hana wrote:

おいしそうですね。
立派なパンです。
2017-10-08 02:23:01

yuko wrote:

これもM型にしようとすればできるんじゃないかと思うのですが、方法を知りません…。

味はまずまずだったのですが、やや柔らかめでした。練る回数が足りなかったかも?と思っています。
2017-10-10 01:14:44

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