Apr 29, 2005

バクテー

車を世話してくれた方に連れられて、下町風の店で、名物「バクテー」を食べた。簡単に言えば、豚肉を漢方スープでコトコト煮込んだもの。甘辛く漢方特有の味だが、うまい！ここのはうまい。汁をご飯にかけて、骨つき肉にかぶりつく。壁一面の神棚（？）や小汚いイスやテーブル、お茶用のやかんの行列などのしもた屋風の店内が伝統を感じさせる。 bakuchi-1 bakuchi-2 bakute-4
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