Haizara-Cho::Micchiri 11[Yutaka Aso]

ハノイ見たままー11

これにブンという米から作った麺がついて、手前の甘酸っぱいソースに豚肉の焼いたの、揚げ春巻きともども、つけて食する。
海鮮屋台。カニ、エビ、巻貝、ハマグリ、赤貝など。塩にライムを絞ったものをつけて、ほうばる。
ベトナム式焼き鳥屋。露天に店が広がり、煙モウモウ。鶏のみ、豚なし。腿や脚の串焼き。フランスパンをつぶして蜂蜜を塗り、焼いたのがうまかった。
この夜ははじけた。